Интернет журнал о промышленности и технологиях
В них пили викинги, крестоносцы и ведьмы. Это десять старейших пабов мира
Опубликовано: 27.10.2023
В них пили викинги, крестоносцы и ведьмы. Это десять старейших пабов мира
По слухам, некоторым из них более тысячи лет, и они предположительно напоминают времена викингов-крестоносцев или ведьм. Чтобы найти самые старые пабы в мире, даже не придется далеко ехать, их можно найти в Германии, Австрии, Ирландии и Англии.
Пиратская таверна в США
Таверна White Horse, расположенная в Ньюпорте, штат Род-Айленд, считается старейшей до сих пор действующей таверной в Соединенных Штатах. Он был основан европейскими поселенцами в 1673 году. В огромном красном здании, являющемся ярким образцом американской архитектуры семнадцатого века, собиралась местная элита.
В 1702 году владельцем таверны стал знаменитый пират Уильям Мэйес. Хотя местные жители не отпустили пирата, он был занозой в глазу британской колониальной администрации. Вскоре он передал бизнес своей сестре, в семье которой он оставался почти двести лет.
Однако не все владельцы посвятили себя этому так, как того заслуживали. В середине прошлого века здание настолько обветшало, что ему грозил снос. К счастью, он получил охрану памятника, был тщательно отреставрирован и может продолжать служить своему первоначальному назначению.
Воеводский пивоваренный завод в Германии
Пивной зал и пивоварня Hofbräuhaus am Platzl в Мюнхене был основан не кем иным, как баварским герцогом Вильгельмом V в 1589 году. Не в угоду своим подданным – они должны были снабжать герцогский двор золотым пивом. Дом Уильяма в то время находился буквально за углом, так что от недостатка пива он особо не страдал.
В 1612 году здесь был создан новый вариант пива, так называемый Майбок, которому город обязан, без преувеличения, своим существованием. Когда во время Тридцатилетней войны, в 1632 году, пришли войска шведского короля Густава Адольфа, они угрожали разграбить и сжечь весь Мюнхен. Горожане договорились с королем, чтобы он пожалел городу шесть тысяч галлонов (около 22 800 литров) местного пива, особенно крепкого Майбока.
Здесь гуляла даже новейшая история. Именно в этом подвале Адольф Гитлер представил в 1921 году новую программу партии DAP. Гостями также были Владимир Ленин, Михаил Горбачев и американские президенты Джон Кеннеди и Джордж Буш-старший.
Паб «Ирландская ведьма»
У гостиницы Kyteler's Inn в Килкенни, Ирландия, как и у таверны White Horse Tavern, интересный владелец. В данном случае речь идет даже о самой основательнице — в 1420-х годах ею должна была прославиться Алиса де Кителер. В 1324 году она была первым человеком в Ирландии, осужденным за колдовство и приговоренным к сожжению на костре.
Однако благодаря связям, которые она установила в своем пабе, ей удалось сбежать в Англию, где ее след в истории исчезает. Горничной Алисы Петронелле де Мит повезло меньше. Ее схватили и пытали, пока она не призналась в колдовстве. В ноябре 1324 года она была сожжена.
Легенды – это одно, знания историков – другое. Поддающиеся проверке документы о пабе датируются 1639 годом, но здание намного старше. Он датируется как минимум 14 веком, и в настоящее время мы все еще ждем археологических исследований, которые смогли бы подтвердить существование гостеприимства уже в это время.
700-летняя немецкая пивоварня
Пивоварня и паб Brauhaus Sion, по мнению многих, является сердцем города Кёльн. Неудивительно, что местные жители встречаются здесь уже почти 700 лет! Таверна «Унтер Ташенмахер нет. 5» (Pod Brašnárom № 5) упоминается уже в 1318 году, когда им владел пивовар Иоганнес Браксатор. Первоначально компания ориентировалась на производство так называемого Медебье — пива, смешанного с медом и травами. Поскольку право города на пивоварение всегда было связано с конкретным адресом, можно с уверенностью сказать, что оно создавалось непосредственно в этом месте.
Старичок и коса в Болтоне
Паб Ye Olde Man & Scythe, который мы находим в Болтоне, Северная Англия, впервые упоминается в источниках еще в 1251 году. И это было в хартии, по которой король гарантировал городу организацию рынков. От первоначального здания до наших дней сохранился подвал с цилиндрическими сводами и несколько деревянных колонн.
Однако самой интересной реликвией давно прошедших времен является кресло, в котором в первой половине 17 века сидел Джеймс Стэнли, седьмой граф Дерби. Он был казнен в 1651 году за участие в Болтонской резне, учиненной сторонниками короля во время гражданской войны в Англии. Сообщается, что свои последние часы он провел в своем любимом заведении. По крайней мере, так гласит табличка на старинном предмете мебели.