Рецепт для бобов с кислой капустой - один из тех свободных рецептов, которые заставляют вас забыть о мясных блюдах, хотя бобы с кислой капустой могут быстро стать отличным гарниром к вкусным стейкам из свинины или сочным фрикаделькам. Рецепт говядины с капустой очень легкий и очень удачный, а также очень подходящий для периода поста.

Способ приготовления:

Первым шагом в рецепте для фасоли с квашеной капустой является приготовление фасоли. Приготовьте бобы, как если бы вы готовили только бобы. Замочите бобы, может быть, даже вечером. На следующее утро слейте воду из бобов, положите в кастрюлю с холодной водой, поставьте в кипящую кастрюлю до кипения, после кипячения залейте водой, снова добавьте воду и поставьте на плиту. Мелко нарежьте ⅔ лука-порея, добавьте его в бобы и дайте ему закипеть. Вместо лука-порея вы также можете использовать лук.

Тем временем, пока бобы закипятят, мелко нарежьте квашеную капусту и вместе с 1-2 чайными ложками сока капусты доведите до кипения. Капуста и бобы должны быть полностью приготовлены перед смешиванием.

Когда бобы и капуста будут готовы, смешайте их. Нарезать оставшийся нарезанный лук-порей и вместе с красным перцем обжарить их в 4-5 столовых ложках масла. Как только лук-порей смягчится, добавьте его в кастрюлю с фасолью и квашеной капустой и снова поставьте на горячую тарелку. После кипячения в течение нескольких минут блюдо готово к подаче. Бобы из кебаба из говядины будут еще вкуснее, если вы будете готовить их в духовке около 10-15 минут, готовя еду и картины.

источник: supichka.com